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重庆吉之源饮食文化有限公司集合了一批高素质的管理和火锅技术人才，拥有个性的火锅烹饪技法，在汤料调配、菜品加工上沿袭重庆火锅的麻、辣、鲜、香、嫩、脆的特点，并将之进一步提升，形成了味道好、份量足、不伤胃、环境优良、价格公道的“第三代高品质火锅”。
随着人们物质生活水平的提高，火锅已成为城市人群寻找情调与氛围的场所，重庆吉之源饮食文化有限公司以“美食之源、健康之源、欢乐之源”为核心理念，以个性的设计思想将传统火锅精髓与重庆城市元素全新整合重构，在环境设计中，原始的巴渝文化情节与现代设计语言的组合，将带给你一种精致高雅、现代时尚“吉之源”印象。
